Pasqua e Pasquetta sono momenti fatti per rallentare, stare insieme e godersi il tempo a tavola.
Per le giornate del 5 e 6 aprile abbiamo creato un menù speciale che racconta la nostra cucina sardo-catalana: una sequenza di piatti di mare preparati con ingredienti selezionati e pensati per essere condivisi.
Il percorso inizia con il nostro drink di benvenuto e una degustazione di antipasti, per poi lasciare spazio alla scelta tra due formule:
Un’esperienza completa, accompagnata da vino selezionato, dessert artigianali e l’accoglienza che da sempre contraddistingue Alamo.
Puoi scegliere tra la Formula con Bis di Primi e la Formula con Paeja.
La scelta della formula va effettuata al momento della prenotazione
e deve essere la stessa per tutti i commensali del tavolo.
Formula con Bis di Primi
La nostra Sangreja
Maregliata
Le nostre polpettine di pesce accompagnate con l'agliata
Baccalà 3.0
Nuvolette di baccalà mantecato su una confettura di cipolle rosse
Fricozze
Le cozze che fanno croc! accompagnate dalla nostra salsa Ajò-li
Cuor di Tartare
Tartare di tonno battuta a coltello e spolverata di liquirizia su crema di avocado
Abbraccio fritto del Polpo
Tentacolo di polpo fritto su purea di patate dolci
Campanelline fresche "Pastificio Vattioni"
con cubetti di pesce spada, pomodorini e bottarga
Linguine fresche "Pastificio Vattioni" al nero
con striscioline di seppia, zafferano e zest di lime
A scelta tra i nostri dolci artigianali preparati da Dominique
Acqua
Vino Karmis – Cantina Contini (una bottiglia ogni 2 persone)
Caffè e Amaro
Formula con Paeja
La nostra Sangreja
Maregliata
Le nostre polpettine di pesce accompagnate con l'agliata
Baccalà 3.0
Nuvolette di baccalà mantecato su una confettura di cipolle rosse
Fricozze
Le cozze che fanno croc! accompagnate dalla nostra salsa Ajò-li
Cuor di Tartare
Tartare di tonno battuta a coltello e spolverata di liquirizia su crema di avocado
Abbraccio fritto del Polpo
Tentacolo di polpo fritto su purea di patate dolci
Paeja
Il nostro piatto più iconico.
Una paella che non segue le regole, le reinventa con amore: cotta come un risotto, morbida e avvolgente per custodire i suoi 22 ingredienti tra pesce, carne e verdure.
A scelta tra i nostri dolci artigianali preparati da Dominique
Acqua
Vino Karmis – Cantina Contini (una bottiglia ogni 2 persone)
Caffè e Amaro
Puoi scegliere tra la Formula con Bis di Primi e la Formula con Paeja.
La scelta della formula va effettuata al momento della prenotazione
e deve essere la stessa per tutti i commensali del tavolo.